-泰国产区分布-

泰国的咖啡豆主要分布在北部和南部的山区。北部的清迈（Chiang Mai）、清莱（Chiang Rai）、南邦（Lampang）等地区是阿拉比卡（Arabica）咖啡豆的主要种植区，这些地方海拔较高，气候凉爽，土壤肥沃，非常适合阿拉比卡咖啡豆的生长。南部的春蓬、素叻他尼等地则以种植罗布斯塔（Robusta）咖啡豆为主。

-咖啡豆名称种类及风味描述-

1、清迈咖啡豆

• 种类：卡杜拉（Caturra）、卡杜艾（Catuai）、卡蒂姆（Catimor）、铁皮卡（Typica）等。

• 风味描述：清迈的咖啡豆以其清新的果酸和丰富的果香著称。铁皮卡咖啡豆具有明亮的酸度和浓郁的花香，口感细腻，余韵悠长。卡杜拉和卡杜艾则带有浓郁的果香和巧克力风味，酸度适中，口感平衡。

2、清莱咖啡豆

• 种类：卡杜拉、卡杜艾、卡蒂姆等。

• 风味描述：清莱的咖啡豆以其醇厚的口感和复杂的风味受到喜爱。这里的咖啡豆通常具有浓郁的坚果香和巧克力味，酸度较低，口感顺滑，余韵中带有淡淡的果香。

3、南邦咖啡豆

• 种类：卡杜拉、卡杜艾、卡蒂姆等。

• 风味描述：南邦的咖啡豆以其独特的香料风味和浓郁的果香闻名。这里的咖啡豆酸度较低，口感醇厚，带有明显的肉桂和丁香等香料味道，余韵中带有淡淡的焦糖香。

4、Doi Pangkhon咖啡豆

• 种类：卡杜艾、铁皮卡、清迈（Chiang Mai）等。

• 风味描述：Doi Pangkhon的咖啡豆以其深度甜味和复杂性著称。这里的咖啡豆经过水洗处理，具有明亮的酸度和浓郁的果香，口感清新，余韵中带有淡淡的花香。

-处理方式-

泰国的咖啡豆处理方式主要有水洗处理、蜜处理和日晒处理。

水洗处理的咖啡豆酸度明亮，口感清新；

蜜处理的咖啡豆则带有浓郁的果香和甜味，口感醇厚；

日晒处理的咖啡豆则具有独特的发酵风味和浓郁的果香。

-烘焙建议-

• 浅度烘焙：适合清迈和清莱的铁皮卡咖啡豆，能够突出其明亮的酸度和浓郁的花香。

• 中度烘焙：适合卡杜拉和卡杜艾咖啡豆，能够平衡其酸度和甜味，突出果香和巧克力味。

• 深度烘焙：适合罗布斯塔咖啡豆，能够突出其浓郁的苦味和强烈的香气。

-适合手冲还是意式-

• 手冲：清迈和清莱的铁皮卡咖啡豆以及Doi Pangkhon的咖啡豆非常适合手冲，能够突出其明亮的酸度和浓郁的果香。

• 意式：罗布斯塔咖啡豆和南邦的咖啡豆适合制作意式浓缩咖啡，能够突出其浓郁的苦味和强烈的香气。

-精品推荐-

• Doi Pangkhon水洗咖啡豆：这款咖啡豆以其明亮的酸度和浓郁的果香受到咖啡爱好者的喜爱。

• 清迈铁皮卡咖啡豆：这款咖啡豆具有明亮的酸度和浓郁的花香，口感细腻，余韵悠长。

• 南邦蜜处理咖啡豆：这款咖啡豆以其浓郁的果香和甜味，醇厚的口感受到欢迎。

泰国咖啡豆以其独特的风味和高品质而受到全球咖啡爱好者的喜爱。无论是北部的阿拉比卡咖啡豆还是南部的罗布斯塔咖啡豆，都值得一试。下次当你想要尝试一种新的咖啡时，不妨选择泰国咖啡豆，感受那份来自东南亚的咖啡魅力。