首先，咖啡的原产地并不是中国，发源地也不是中国，确切说我们本是和咖啡完全不沾边的地方，云南小粒咖啡，那也是后起之秀。那么基本确定中国的咖啡文化是舶来品。

为什么咖啡能够在中国火起来？因为有需求，才会有市场。

为什么有需求？因为咖啡有提神的效果。

那么是谁需要提神？是加班的人（你会发现上海大多数公司都有全自动咖啡机）

而上海是中国的资本聚集地，中国各大企业都在上海有销售公司，服务业也非常发达，所以上海的上班族多且很卷，所以平价咖啡在上海特别多，比如说manner、瑞幸、tims；那么咖啡既然是舶来品，那么最初进入中国的定位，就是很“洋气”，咖啡店也会很有腔调，只是因为现在咖啡也有平价品，导致了它向下兼容了很多，那么上海有情调的非平价咖啡依旧也会特别多，就像当初它传入中国的定位一样，比如说社区咖啡、高端咖啡店等。以上就形成了上海的咖啡是从上到下覆盖社会各阶层、各行业、各范围的。

其实深圳的咖啡文化也很浓，但是不一样的是，深圳制造业发达，是非常看重成本的地方，所以深圳的平价咖啡特别火，比如说瑞幸咖啡，但是社区咖啡和高端咖啡是没那么热的。

综上所述，基于上海的地域特性（资本聚集地、中外文化交融，所以特别注重包装和腔调）、上班族非常多（需要提神），所以咖啡文化非常浓厚。

广州收租子的包租公包租婆喝咖啡吗？包租婆喝咖啡，第二天醒不来收租子，影响收租的心情，他们最多就是喝喝茶，茶文化本身就是中国的高端休闲文化，不管在哪里都一直很火，上海也有很多茶馆，随着几年前“返国潮”的背景，也有很多新中式的茶饮店，那为什么“茶”概念没有咖啡那么火热，那是因为它深耕中国千年，没有咖啡（蓝海）有过多风口和过猛的浪潮了。