大家好!我是你们的美食侦探小曦。

这次我带来的是山姆8款咖啡的全维度测评不吹不黑,全部实测出真章。如果你也在山姆咖啡区犹豫不决,那这篇文章一定要看完再买,不踩雷才是省钱真理!


☕ 红榜1:皮爷多明戈大街咖啡豆

这一款真的让我惊艳到了。

外面120多块半磅的精品豆,山姆卖150块一整磅,性价比直接拉满。黑咖风味表现得非常干净,坚果和焦糖的尾韵清晰,没有一丝杂味。做成拿铁后还能喝到奶油焦糖的回甘,醇厚又顺滑,完全不腻。

建议大家用它来做意式萃取,油脂丰富,萃出来的浓缩层次感很足,拉花也顺畅。


☕ 红榜2:拉瓦萨欧罗金咖啡豆

这款豆子刚开袋的时候,淡淡的花香就扑鼻而来。让我想起了泰式红茶拿铁的香气,风味很有辨识度。

做成美式时,花香调非常明显,酸度也在线,适合喜欢明亮口感的朋友。

虽然包装没有密封条有点拉胯,但169块能买到1公斤这种风味的豆子,性价比依然在线

我用18g豆子,30秒萃35g浓缩,再加280ml冰牛奶,出来的味道是巧克力味浓郁、香滑不腻,值得推荐!


☕ 红榜3:摩可纳冻干咖啡

摩可纳的冻干咖啡是我喝过最像意式咖啡的速溶产品,无论是做美式还是拿铁,都有惊喜。

我没说它是冻干的时候,朋友们都以为是意式机萃的。

烘焙度属于中深,焦糖和坚果的香气很平衡,酸苦度适中,对黑咖新手非常友好。

如果你不想早上开机磨豆萃取,这款冻干直接搞定一杯顺口的咖啡。


黄榜1:铂金挂耳咖啡

中规中矩,入口的咖啡香气还是有的,木质调明显,苦度适中,没有太多复杂风味

但它的萃取方式本身就决定了风味不会太浓郁,作为挂耳来说,它还可以。

89块钱一包,折合一包三块钱,适合追求方便、轻度咖啡需求的人群。如果你对咖啡风味有要求,或者喜欢喝浓缩和奶咖,这款就不太建议入了。


黄榜2:MM铂金咖啡豆

这款豆子的优点就是便宜,一大包800g只要100块,双份浓缩成本不到2.7块,非常适合日常消耗。

油脂表现不错,做美式是坚果、焦糖、巧克力调,偏传统风味

深烘的特性让它做拿铁时有太妃糖和巧克力的香气,甜感明显依赖牛奶,自己喝要注意豆奶比例。

包装还算讲究,有密封条,生产日期新鲜度也不错。不过风味上没太多亮点,适合当“日常口粮豆”使用,不求惊艳但稳定耐喝。


黄榜3:摩可纳咖啡浓缩液

它更像是一款“甜味饮料”而不是咖啡。

每一条浓缩液都自带糖和香精,巧克力味很重,喝起来就像便利店瓶装咖啡。我试着加水做美式,味道非常淡;做拿铁会好一些,但依旧偏甜。

一盒80块有32条,折合一条2.5块其实不算便宜

适合对咖啡苦味接受度低的学生党,或者真的是早上需要点咖啡因提神但又怕苦的人。


黑榜1:山姆冻干速溶咖啡粉

这款我是真的劝退。无论是哥伦比亚、危地马拉还是埃塞比亚风味,全都“锁喉感”拉满,苦到让我怀疑人生。

尤其是哥伦比亚那个木质味一口下去直接打退堂鼓,完全没有风味层次,只有死苦

价格也不低,99块24颗,一颗就要4块钱,体验却像喝药。如果你真的想买速溶,去选摩可纳,真的好太多,这款我直接打入“人生最难喝前三”。


黑榜2:经典意式拼配咖啡豆

这款豆子我真的喝不下去。

烟熏味、焦苦感、死苦味全都有,我甚至尝试加椰乳、炼奶都压不住那股苦味,虽然价格便宜,但这个味道真的不值得。

喝咖啡是件愉快的事,这款豆子只让我怀疑人生


看完这篇测评,希望能帮你在山姆的咖啡货架前不再犹豫!

咖啡的世界很大,不同风味适合不同人,但踩雷的钱我们可以省下来。

我是你们的美食侦探小曦,关注我,美食避坑、种草、一站式搞定!我们下次见~

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