今天这篇我们一起走进澳大利亚咖啡的世界。

澳大利亚的咖啡文化始于意大利移民带来的咖啡文化。所供应的咖啡以意式咖啡为主。

什么是意式咖啡？

意式咖啡，是指通过意式咖啡机萃取的浓缩咖啡作为基底的各式咖啡饮品。

澳大利亚的咖啡文化以其独特性和品质而著称。这里发展起来的特色咖啡文化吸引了世界各地咖啡爱好者的注意，其中以浓缩咖啡为主的咖啡饮品尤其受欢迎。Flat White是澳大利亚引以为豪的饮品，其醇厚的口感俘获了很多人的心。

澳大利亚每个区域都遍布着各式各样的咖啡馆，每家都有自己独特的氛围和咖啡菜单。

澳大利亚的咖啡店

澳大利亚可谓是咖啡爱好者的天堂。分布在澳大利亚各个区域的咖啡店都有着各自的特色。尤其是在墨尔本和悉尼这样的大城市，每家咖啡馆都有自己的理念、设计和独特的风格。

墨尔本被称为“世界咖啡之都”，它与巴黎、维也纳、西雅图、温哥华等几个咖啡文化重镇齐名。

这里有各种各样风格的咖啡馆，包括由仓库改建而成的咖啡馆、只有柜台的咖啡馆、以及允许带狗进入的带有户外空间的咖啡馆。来墨尔本，一杯咖啡，不容错过。

您可以在舒适的咖啡馆里享用精心挑选的咖啡豆，并经过精心烘焙、冲泡和制作。

悉尼的咖啡馆，在轻松的海滨环境中供应新鲜的有机咖啡。冲浪者和当地人每天都聚集在这里放松身心、享用美味的咖啡、感受新鲜的海风。

澳大利亚独特的咖啡种类

1. 平白咖啡（Flat White）——奶咖

由浓缩咖啡与细腻的蒸汽牛奶混合而成，奶泡层较薄，咖啡与牛奶比例均衡，口感浓郁顺滑。Flat White被视为澳大利亚咖啡文化的代表，与拿铁的主要区别在于奶泡的厚度和口感。相较于拿铁， Flat White 的咖啡味（以精萃浓缩ristretto为基底）更浓。

👉什么是馥芮白（Flat White）？

2. 长黑咖啡（Long Black） ——黑咖

长黑咖啡也称澳黑咖啡，澳黑咖啡起源于澳大利亚，这源于澳洲人对咖啡味有较高追求，不满足于美式咖啡相对清淡的口感，于是在浓缩咖啡的基础上进行改良，创造出了不一样的黑咖啡，以满足他们对于浓郁咖啡风味的需求。

长黑咖啡是将浓缩咖啡倒入热水中制成，类似美式咖啡但更强调咖啡的浓郁风味。其制作顺序（先加水后加咖啡）保留了咖啡油脂的香气，口感浓烈且层次分明。

3. 魔法咖啡（Magic） ——冷门意式奶咖

主要在墨尔本流行，由双份短萃浓缩咖啡（Ristretto）与蒸汽牛奶按1:1比例调配，口感更浓郁且甜感突出，属于当地特色饮品。

4. 短黑咖啡（Short Black） ——黑咖

短黑咖啡（Short Black）说白一点，其实就是Espresso (意式浓缩咖啡)，没有添加水或牛奶的原味浓缩咖啡。这其实是澳洲独有的叫法。

即单份或双份浓缩咖啡，不加牛奶或糖，直接呈现咖啡的纯粹风味，是黑咖啡的典型代表。

5. 长玛奇朵（Long Macchiato） ——奶咖

在浓缩咖啡中加入少量奶泡，相较于传统玛奇朵，牛奶比例更低，更突出咖啡本身的醇厚口感。

此外，澳大利亚人对咖啡的个性化需求极高，常根据牛奶类型（如脱脂奶）、糖分、温度等调整饮品，例如点单时会详细说明“Latte with skinny milk, double sugar, extra hot, less foam”。这些饮品名称和调配方式反映了澳大利亚咖啡文化的细致与独特性，使其在全球范围内备受推崇。

澳大利亚的咖啡文化是多元文化融合的产物，它既保留了欧洲咖啡文化的精髓，又融入了澳大利亚本土的特色和创新精神。在这个充满活力的国家，每一杯咖啡都承载着人们对生活的热爱和对品质的追求。无论是在繁华的都市还是宁静的小镇，只要你走进一家咖啡馆，就能感受到那浓郁的咖啡文化氛围，品味到澳大利亚独特的风情。

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