作为提神醒脑的利器，咖啡几乎成了现在上班族的必备饮品，然而在很多人的刻板印象里，长期喝咖啡却是一种有损身体的行为。
可让所有人没想到的是，经常喝咖啡不仅不会有损健康，甚至于还会对我们的大肠拥有保护作用，肠胃不好的人群甚至于可以通过喝咖啡塑造肠道菌群。
这究竟是为什么呢？除此之外咖啡对人体还有什么好处？
咖啡续命的秘密
咖啡这玩意儿，现在已经成了当代人的续命神器。
从社畜到学生党，谁还没个靠咖啡续命的时刻？
为此，过去不少的科学家都对咖啡进行了深层次的研究。
企图从中找到咖啡对代谢综合征、糖尿病、心血管疾病的影响。
然而效果却并不明显，但最近哈佛的研究，却让所有人为之一怔。
谁也不敢相信，喝咖啡竟能影响我们的肠道菌群。
肠道菌群和人体健康的关系，那可是盘根错节，牵一发而动全身。
而咖啡却竟然能对肠道菌群施加影响，想想就觉得有点不可思议。
哈佛动用了来自美国和英国的22867名参与者，以及211个队列中的54200人的数据，妥妥的大型“人口普查”。
研究人员把参与者按咖啡摄入量分成了三组。
基本不喝（每月不到3杯）、适度喝（介于不喝和高度之间）、重度依赖（每天超过3杯，甚至更多）。
结果发现，咖啡和肠道菌群之间的联系，那叫一个紧密。
在150多种食物中，咖啡的影响力拔得头筹。
更神奇的是，喝咖啡的人和不喝咖啡的人，肠道菌群的构成居然不一样。
而且大部分菌群的丰度，都和咖啡摄入量成正比。
也就是说，咖啡喝得越多，这些菌群就越活跃。
在这些“咖啡追随者”中，有个名叫L。asaccharolyticus的菌种，表现得尤为突出。
和咖啡的关系，简直可以用“铁哥们”来形容。
这是一种2018年才被分离出来的细菌，属于产丁酸的厌氧菌，妥妥的肠道“新贵”。
研究发现，重度咖啡爱好者的体内，这种菌的水平比不喝咖啡的人高出4.5-8倍。
适度饮用咖啡的人也高出3.4-6.4倍，而且这个差异在全球范围内都惊人的一致。
贵族菌种的促生剂
这可不是偶然现象，研究人员还做了体外实验，直接用咖啡培养L。Asaccharolyticus。
结果发现，无论咖啡因的浓度如何，该菌都展现了“茁壮成长”的势头。
看来，咖啡对这种细菌的刺激作用，那是实打实的。
进一步的代谢组学分析表明，咖啡中的奎尼酸及其衍生物，很可能就是这种刺激作用的关键“中间人”。
那这个L。asaccharolyticus，到底是什么来头？
它对人体健康又有什么影响？
说实话，现在科学界对它的了解还比较有限。
但从现有研究来看，这种菌属于产丁酸菌，而丁酸这种物质。
在维持肠道健康方面可是个响当当的角色。
它能帮助肠道维持屏障功能，还能给肠道细胞提供能量，总之就是个“全能助手”。
所以咖啡通过促进L。asaccharolyticus的生长，很可能间接地改善了肠道健康。
当然这只是个推测，具体机制还有待进一步研究。
除了肠道菌群，咖啡对心血管健康和皮肤衰老也有一定的影响。
一些研究表明，每天喝0.5到3杯咖啡，可以降低全因死亡率和心血管疾病死亡率。
这可能跟咖啡因和多酚类化合物有关。
咖啡因可以刺激中枢神经系统，让人保持清醒。
多酚类化合物则有抗氧化和抗炎的作用，可以保护细胞免受自由基的伤害。
如何健康的喝咖啡
更有意思的是，还有研究发现。
经常喝咖啡可以降低面部皮肤衰老的风险，让人看起来更年轻。
这可能跟咖啡里的绿原酸等多酚物质有关。
总而言之咖啡对人体健康的影响，比我们想象的要复杂得多。
它不仅仅是续命的“神器”，还可能在潜移默化地改变我们的肠道菌群、心血管健康和皮肤状态。
当然，这并不意味着我们可以肆无忌惮地喝咖啡。
凡事都要讲究个度，咖啡也一样。
适量饮用咖啡，或许可以带来一些健康益处，但过量摄入，也可能适得其反。
一般来说，健康成年人每天喝3到5杯咖啡（每杯120到140毫升）比较合适。
咖啡因摄入量最好不要超过400毫克。
当然，这只是一个参考值，每个人的耐受程度不同，具体情况还需要根据自身情况进行调整。
如果你喝完咖啡感觉心慌、失眠、焦虑，那就说明你可能对咖啡因比较敏感，需要减少摄入量。
最好不要在睡前喝咖啡，以免影响睡眠质量。
早上或午饭后喝咖啡，可以帮助提神醒脑，促进消化，提高工作效率。
你对咖啡因不敏感，晚上喝咖啡也无妨，只要不影响睡眠就好。
过热的咖啡（超过65摄氏度）可能会增加食道癌的风险，所以最好不要喝太烫的咖啡。
温热的咖啡，不仅口感更好，也更健康。
另外，胃不好的人最好不要空腹喝咖啡。
咖啡会刺激胃酸分泌，空腹喝咖啡可能会加重胃部不适。
如果你的肠胃本来就比较脆弱，最好在喝咖啡之前吃点东西垫垫肚子。
你不喜欢喝咖啡，或者喝咖啡会引起不适，那就不要勉强自己。
毕竟健康的生活方式有很多种，不一定要靠咖啡来实现。
你可以选择喝茶、运动、冥想等其他习惯。
根据自身的具体情况，选择合适的方式，才能在享受的同时，最大程度地保护自己的健康。