自己动手做手冲咖啡其实不难，你也可以！这是专为咖啡新手小白准备的一篇手冲咖啡冲煮教程文章，包括需要准备哪些咖啡器具用品及整个冲煮流程（图频结合版），如果你是刚入门的手冲咖啡新手，这篇文章建议收藏学习！！！
准备所需用品 称取咖啡豆 使用准备好的电子秤称取适量的茉莉蜜雪咖啡豆，一般建议一人份使用15g咖啡豆（可按情况自行调整）。 研磨咖啡豆 将称好的咖啡豆放入磨豆机，研磨成适合手冲的粗细度。可参考白砂糖的粗细度（500~900μm）进行研磨。 浸湿滤纸 用热水充分地冲洗一遍滤纸，可以去除滤纸的纸味，同时使滤纸贴合滤杯壁，形成恰到好处的气流。 倒入咖啡粉 将研磨好的茉莉蜜雪咖啡粉松松地送入滤杯，并轻轻晃平，避免压实。 注水闷蒸 从滤杯中心开始绕圈注水，将少量的水（水温90℃）平均覆盖于咖啡粉表面，浸湿所有的咖啡粉。闷蒸的注入水量30g左右，时间约为30秒。 继续注水 三段式冲煮方法：
第一段：绕圈冲煮注入水量到150g左右； 第二段：绕圈冲煮注入水量到200g左右； 最后一段：注入最后一段水量到225g；观察水位下降至即将露出粉床时，萃取就完成了。
如研磨度和冲煮速度得当，一般会在2分钟~2分30秒之间完成萃取。
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