传统的咖啡器具种类丰富，以下是一些常见的类型： 冲泡类 - 法压壶：由耐热玻璃瓶身和带压杆的金属滤网组成，通过浸泡的方式萃取咖啡，操作方便，能较完美地体现单品咖啡的风味。 

- 手冲器具：包括手冲壶、滤纸、滤杯等，手动控制水流速度和方向，可萃取出干净、层次丰富的咖啡。 

- 虹吸壶：利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶的水吸回来，萃取出的咖啡能体现咖啡豆的层次感。 

- 摩卡壶：分为上下两部分，水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力，滚水上升经过装有咖啡粉的过滤壶上半部，从而萃取出咖啡，咖啡口感醇厚浓郁略带苦味。 

研磨类 - 手动咖啡研磨机：包括手摇磨豆机等，虽然操作较费力，但能更好地掌握研磨程度，可根据需求将咖啡豆研磨成不同粗细的颗粒。 -

电动咖啡研磨机：可调节粗细，适合日常家庭使用，能快速将咖啡豆研磨成所需的咖啡粉，节省时间和精力。 

其他类 - 越南滴漏壶：越南特色咖啡冲泡器，通过慢滴的方式萃取咖啡，滴漏过程较为缓慢，可搭配炼乳等饮用，别有一番风味。 

- 比利时皇家咖啡壶：外观精美华丽，工作原理奇特，早在19世纪就是比利时皇室的御用咖啡壶，具有一定的观赏价值，煮出的咖啡口味不苦不涩。 

- 冰滴壶：利用冰块溶化产生的水滴，一点一滴地萃取咖啡，萃取过程十分缓慢，往往需要数小时，萃取出的咖啡口感较为纯净、柔和。